お知らせ《2016年》

【受賞】博士前期課程の矢野裕子さんが日本食品科学工学会第６３回大会において「最優秀発表賞」を受賞しました。

2016/09/05

博士前期課程１年（所属研究室: 西岡・香田・宮田研究室）の矢野裕子さんが日本食品科学工学会第６３回大会（開催場所： 名城大学）において「最優秀発表賞」を受賞しました。

• 発表タイトル： 「米澱粉の分子鎖構造の違いが米粉１００％パンの製パン性とレオロジー特性に与える影響」
• 受賞日: ２０１６年８月２６日
• 指導教員：西岡昭博
• 備考：１０４件のポスター発表に対して審査を実施し、最も優秀な研究発表を行った１名に授与された。

表彰状

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